Caldarroste | Accessori per fare le castagne sul barbecue

Andiamo a vedere come fare le castagne sul barbecue tramite i migliori accessori per la griglia, come spiedi e padelle speciali per le caldarroste

Arriva il freddo e quindi non ci sono solo rotture di scatole tipo spendere miliardi per le gomme da neve, ci sono anche le cose belle, come il natale e quello che ci si mangia in questo periodo.

Un grande classico sono le castagne e allora perchè non unire l’utile al dilettevole: Un bel fuoco infernale nel tuo barbecue dove non solo ti riscaldi ma soprattutto potrai fare delle fantastiche caldarroste alla griglia.

Come fare le castagne sul Barbecue

tagliare-le-castagne

Per fare le caldarroste non serve molto :

  • Castagne a volontà
  • Fare su ogni castaglia un taglietto (altrimenti senza vi scoppiano sul barbecue)
  • Accendere il barbecue a fuoco medio alto (Nel forno per intenderci le fai a 230 gradi per 35 minuti, nel barbecue è uguale!), un oretta a fuoco basso
  • Una volta pronte mettetele in uno straccio di cotone, pressate un pò e lasciate riposare 5 minuti

Se le vuoi abbandonare a se stesse, falle a cottura indiretta, tipo nel forno per intenderci, assicurandoti di raggiungere la temperatura.

A cottura diretta e griglia classica assicurati di girarle ogni tanto.

Gli accessori per il barbecue per fare le castagne sono tipicamente di due tipi :

Padelle per barbecue e teglie bucherellate per le caldarroste

La più economica

padella-barbecue

Padella diametro 28 cm a solo 10 euro

Semplice, selvaggia, funziona!

Padella economica bucherellata

Padella castagne manico lungo

padella caldarroste

Un classico è la padella con il manico lungo, bordi alti e diametro circa 30 cm

Perfetta da mettere sul fuoco e da 20 a 40 euro a seconda del modello

Padella caldarroste manico lungo

La più bella

teglia barbecue

Prodotta da Roesle una Teglia per barbecue multi uso che ovviamente puoi usare per le castagne. Alta 6 cm, per cui un sacco di spazio e larga 30 cm.

Da 20 euro circa

Teglia bucherellata Roesle

Girarrosti per castagne

Quello manuale
gira castagne

Se siete di quelli “vecchia scuola”, c’è un girarrosto fantastico con manovella, per girare ogni tanto le castagne.

Prodotto made in italy e artigianale

Mediamente da 25 euro

Gira castagne manuale

Per il girarrosto

spiedo castagne

Per i veri pro ed esosi, chiudiamo con uno spiedo per le caldarroste.

Va infilato in un classico motorino per spiedi da barbecue (li vendono anche a meno di 10 euro).

A quel punto mettete le caldarroste e ritornate quando sono pronte, da veri pro!

Da 70 euro 

Spiedo per castagne