Guida per scegliere la miglior macchina per sottovuoto, 5 modelli per altrettanti parametri di giudizio! Una classifica stilata da Grigliare Duro
Se stai pensando di acquistare una macchina per sottovuoto ti renderai conto che sul mercato ci sono tantissimi modelli e come sempre è difficile orientarsi, qui vi elenchiamo 5 modelli di macchina per sottovuoto che rispondono ai 5 parametri più importanti
Leggi la nostra GUIDE
Inerenti a questa guida ci sono questi articoli che puoi approfondire
Caratteristiche delle macchine per sottovuoto
1. Pompa
Uno degli aspetti fondamentali per determinare la miglior macchina sottovuoto è sicuramente la pompa, quel meccanismo che permette di aspirare l’aria dal sacchetto creando il vuoto!
Una buona macchina per sottovuoto deve poter contare su una pompa in grado di garantire almeno -800 mbar (valore che trovate sulla confezione), cioè rispetto a 1000 mbar della pressione atmosferica sul livello del mare, lascerà nel sacchetto circa 200 mbar
Sotto questo punto di vista la macchina per sottovuoto che si aggiudica il premio per la miglior pompa è il seguente
- Conservazione sottovuoto con FoodSaver in dispensa, in frigorifero o in congelatore mantiene la freschezza degli alimenti fino a 5 volte più a lungo
- Facile da utilizzare, aspirazione e sigillatura automatica con un solo tasto, indicatori LED quando la macchina è in funzione, tubo per accessori
- Design elegante, adatta anche a piccoli spazi, perché può essere riposta in verticale (sistema Flip Up),vassoio raccogli gocce, chiusura a leva
- Sigilla in sacchetti pretagliati e rotoli creando sacchetti su misura, barra saldante da 28 cm, saldatura doppio spessore, tubo per contenitori
- Dotata di vano porta rotolo con taglierina integrata, due velocità di aspirazione, funzione pulse, funzione aspirazione specifica accessori, che evita la saldatura
2. Potenza
In una macchina per sottovuoto la potenza è un aspetto molto importante in quanto determina sia la durata nel tempo del macchinario, sia la qualità della saldatura del sacchetto, in questo caso la macchina per sottovuoto con la migliore prestazione è sicuramente la seguente
3. Funzioni
Come in tanti altri elettrodomestici sono sempre le funzioni che fanno la differenza e che lo rendono indispensabile, come ad esempio la possibilità di scegliere tra cibi umidi e cibi secchi
questo modello di macchina per sottovuoto offre una ricca scelta di funzioni
- Caratteristiche: Maxima 2 è una macchina per sottovuoto multifunzione. Ha un ciclo automatico per vuoto e saldatura, consente la marinatura rapida dei cibi, il vuoto a pulsazioni per cibi delicati, la saldatura manuale, la creazione di vuoto nei contenitori, la cottura sottovuoto e ha un ciclo specifico per cibi secchi e umidi
- Specifiche: Maxima 2 dispone di regolazione di velocità della pompa, regolazione del tempo di saldatura, indicatore digitale LED per il ciclo di confezionamento, oblò luminoso per un corretto posizionamento del sacchetto
- Di facile utilizzo: grazie al Loc & Unlock System e alla tastiera impermeabile multifunzione. Attrezzata con vano portarotolo con protezione, taglia sacchetti, vano raccogli-cavo, vaschetta ferma liquidi lavabile in lavastoviglie e vano accessori. Lo stoccaggio verticale riduce l’ingombro
- Ideata e progettata e costruita in Italia: Maxima 2 di Magic Vac è certificata a livello internazionale; risponde ad elevati standard di produzione e sicurezza garantiti da numerose omologazioni, frutto dell’armonizzazione tra rigorosi protocolli interni e normative di qualità e sicurezza
- Dotazione: il sistema viene fornito di manuale d’istruzioni, una pratica guida per la conservazione sottovuoto degli alimenti, un tubo di collegamento per gli accessori (vasi, canisters, tappi, etc.), 5 sacchetti pre-tagliati cm20X30 e un rotolo per sacchetti (cm 30x300)
4. Accessori
Solitamente la macchine per sottovuoto non vengono vendute fornite di molti accessori e ovviamente le spese non preventivate sono dietro l’angolo, per questo è importante verificare la dotazione con cui vengono fornite e per quali esigenze si vuole effettuare l’acquisto
- sacchetti di varie dimensioni
- tubo di collegamento per creare il vuoto in contenitori separati
- taglierina per rifilare i sacchetti manualmente
- Accessori vari per contenitori di vetro
La ricchezza di accessori all’interno della confezione della macchina per sottovuoto è imbattibile in questo modello
- Piccoli elettrodomestici
- Cucina
- Sottovuoto e sacchetti
5. Dimensioni e Facilità di utilizzo
Diciamoci la verità viviamo in case sempre più piccoli e possediamo sempre più oggetti ed elettrodomestici, quindi una delle caratteristiche più apprezzate in una macchina per sottovuoto è una dimensione molto ridotta e la semplicità di utilizzo ed ecco il modello imbattibile
- Aspirazione e sigillatura del sacchetto completamente automatiche
- Adatta per tutti i sacchetti e rotoli sottovuoto fino a 28 cm di larghezza
- Funzione Stop per scegliere il livello di sottovuoto preferito
- Include: 10 sacchetti x sottovuoto 28 x 35 cm
- Sacchetti adatti per preparare i cibi con cottura SousVide
AH Mi raccomando…. non dimenticate i SACCHETTI PER SOTTOVUOTO
Andrea, Grigliare Duro
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