Category: Ricette Barbecue
Ricetta Patate Hasselback | A chi non piace la patata?

Ricetta Patate Hasselback | A chi non piace la patata?

Con la preparazione delle patate Hasselback ci spostiamo molto a nord fino in Svezia, dove affondano le radici di questo gustoso piatto, prendono il loro nome da un albergo di ...

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Roast Beef in salsa di senape Dijon, ovvviamente nel Barbecue

Roast Beef in salsa di senape Dijon, ovvviamente nel Barbecue

Il Roast Beef è da sempre uno dei tagli che da le maggiori soddisfazioni e le migliori garanzie per la riuscita di una preparazione e oggi vedremo la ricetta per il barbecue. ...

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Sella di Maialino croccante al Miele

Sella di Maialino croccante al Miele

Cavalchiamo il Maialino!! Profumo di miele, cotenna croccante e carne morbida e succosa... devo aggiungere altro? Il maiale è sempre stata la mia Verdura preferita ;) tantissime ...

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Ricette The Barbecue House Volume 1 e intervista all’autore

Ricette The Barbecue House Volume 1 e intervista all’autore

Intervistiamo Simone Zurlo, autore del best seller di ricette sul barbecue The Barbecue House Volume 1, in attesa dell'uscita del volume 2. Tutte le informazioni nell'articolo. ...

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Pizza, Barbecue e tecnica, ora le cose si fanno serie

Pizza, Barbecue e tecnica, ora le cose si fanno serie

Fare la pizza sul barbecue per salire nuovamente di livello e diventare un vero pro. Ecco come fare. Salve amici di Grigliare Duro, oggi v’insegno a fare la pizza nel bbq ...

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Salamoia e marinatura, anzi: salamoia vs marinatura

Salamoia e marinatura, anzi: salamoia vs marinatura

Salve a tutti amici di grigliare duro, oggi dopo una lunga assenza (ero in viaggio di nozze) parliamo di marinatura e salamoia, anzi: di marinatura vs salamoia. ...

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Affumicare con il barbecue |  la maiuscola sulla parola “grigliata”

Affumicare con il barbecue | la maiuscola sulla parola “grigliata”

Salve amici, oggi voglio parlarvi di una cosa essenziale, che fa la differenza tra una grigliata e un bbq, tra una cosa “ok” ed una “fi*gata epocale”. Di cosa sto parlando? ...

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Rubbing, dry rub, rub, spezie, la metà oscura del bbq

Rubbing, dry rub, rub, spezie, la metà oscura del bbq

8 idee di rubbing per insaporire la carne per il barbecue e rendere le tue grigliate una vera bomba. Salve amici di Grigliare Duro, oggi parliamo di una cosa essenziale: il ...

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Arrosto di Maiale al Barbecue con frutta secca

Arrosto di Maiale al Barbecue con frutta secca

La ricetta di oggi è proprio per tutti: Arrosto di maiale con frutta secca, fatto sulla griglia in meno di 2 ore. Tutti gli step per una cottura perfetta. Salve amici, ...

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Pollo alla birra ? Beer can chicken, il pollo con la birra nel c**o

Pollo alla birra ? Beer can chicken, il pollo con la birra nel c**o

Il pollo alla birra di nonna ha fatto il suo tempo. Ora è tempo del beer can chicken, ovvero il pollo con lattina di birra "infilata" per barbecue o forno. Salve amici di ...

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