Tag: ricette barbecue
Ricetta Fiorentina alla Griglia | Tutto il resto è noia

Ricetta Fiorentina alla Griglia | Tutto il resto è noia

Sua Maestà la fiorentina, l'eccellenza del taglio di manzo più famoso e apprezzato... insomma di presentazioni non ce n'è bisogno.... ma siamo sicuri di conoscerla veramente e di ...

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Picanha brasiliana alla griglia | La ricetta definitiva

Picanha brasiliana alla griglia | La ricetta definitiva

Questa ricetta è stata scritta a 4 mani in collaborazione con gli amici di CHILL&GRILL. Vediamo un modo molto gustoso di preparare la Picanha alla griglia! Abbiamo ...

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Ricetta Patate Hasselback | A chi non piace la patata?

Ricetta Patate Hasselback | A chi non piace la patata?

Con la preparazione delle patate Hasselback ci spostiamo molto a nord fino in Svezia, dove affondano le radici di questo gustoso piatto, prendono il loro nome da un albergo di ...

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Pizza, Barbecue e tecnica, ora le cose si fanno serie

Pizza, Barbecue e tecnica, ora le cose si fanno serie

Fare la pizza sul barbecue per salire nuovamente di livello e diventare un vero pro. Ecco come fare. Salve amici di Grigliare Duro, oggi v’insegno a fare la pizza nel bbq ...

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Salamoia e marinatura, anzi: salamoia vs marinatura

Salamoia e marinatura, anzi: salamoia vs marinatura

Salve a tutti amici di grigliare duro, oggi dopo una lunga assenza (ero in viaggio di nozze) parliamo di marinatura e salamoia, anzi: di marinatura vs salamoia. ...

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Affumicare con il barbecue |  la maiuscola sulla parola “grigliata”

Affumicare con il barbecue | la maiuscola sulla parola “grigliata”

Salve amici, oggi voglio parlarvi di una cosa essenziale, che fa la differenza tra una grigliata e un bbq, tra una cosa “ok” ed una “fi*gata epocale”. Di cosa sto parlando? ...

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Rubbing, dry rub, rub, spezie, la metà oscura del bbq

Rubbing, dry rub, rub, spezie, la metà oscura del bbq

8 idee di rubbing per insaporire la carne per il barbecue e rendere le tue grigliate una vera bomba. Salve amici di Grigliare Duro, oggi parliamo di una cosa essenziale: il ...

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Arrosto di Maiale al Barbecue con frutta secca

Arrosto di Maiale al Barbecue con frutta secca

La ricetta di oggi è proprio per tutti: Arrosto di maiale con frutta secca, fatto sulla griglia in meno di 2 ore. Tutti gli step per una cottura perfetta. Salve amici, ...

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Barbecue fai da te da un vaso di fiori! E ricetta Pollo, birra, burro

Barbecue fai da te da un vaso di fiori! E ricetta Pollo, birra, burro

Questa la devi vedere. Ecco che in pochi minuti puoi mettere in piedi un kettle, facendo un barbecue fai da te partendo dal niente e come cucinarci il pollo Salve gente, ...

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Rivista di ricette sul barbecue in edicola da maggio 2015 | Quando carta canta

Rivista di ricette sul barbecue in edicola da maggio 2015 | Quando carta canta

Ho preso il primo numero di questa collana di ricette per il barbecue che si trova in edicola e siamo rimasti piacevolmente colpiti. Mi è sempre piaciuto avere dei libri di ...

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