Consigli e Guide

La scelta del barbecue è un passo importantissimo che definirá la nostra identitá di Griller E’ un aspetto che molto spesso rappresenta un dilemma ...

Ecco a voi il videocorso firmato Grigliare Duro che ti insegnerá come costruire un barbecue e a utilizzarlo al meglio grigliando e affumicando gustose ricette! ...

Dalla collaborazione di Simone Zurlo e Grigliare Duro nasce The Barbecue House, il libro di ricette forgiato nell'antico barbecue ancestrale a martellate di ...

Con il termine Fassona o Fassona Piemontese s’intende una razza bovina autoctona originaria del Piemonte, attualmente allevata anche in altre regioni ed ...

Se sei un griller appassionato avrai sicuramente sentito parlare della scottona o della carne di scottona, spesso protagonista di grigliate ed altre pietanze ...

Il cappello del prete è un taglio della spalla del bovino, un classico della cultura culinaria Italiana, tradizionalmente utilizzato per la preparazione di ...

Dal 8 giugno 2020 è disponibile finalmente il primo dei futuri corsi Academy: Da Zero a Griller Dopo mesi di lavoro, siamo pronti per il 1° video corso ...

Il Barbecue a pellet rappresenta un’opzione molto apprezzata dagli amanti del barbecue e delle grigliate in compagnia. Una tipologia di barbecue che sta ...

La bistecca fiorentina, o semplicemente Fiorentina, è uno dei piatti italiani più famosi ed apprezzati al mondo, una vera e propria istituzione. In ...

Sicuramente avrai sentito parlare della carne Wagyu, il leggendario manzo giapponese, un vero e proprio mito della gastronomia mondiale. Il termine Wagyu si ...

La Rubia Gallega o Rossa Galiziana è una razza bovina autoctona allevata in Galizia, regione autonoma situata nel nord-ovest della Spagna, particolarmente ...

Asado è un termine spagnolo che letteralmente significa “arrosto, arrostito”, con particolare riferimento alla cottura alla brace. Contrariaramente a quanto ...

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