Ricetta Camembert su placca di cedro – Il formaggio fuso non è mai stato così gordo!
Il camembert affumicato su placca di cedro è una ricetta dal sapore unico, assaggiare questo formaggio fuso accompagnato da marmellata ai frutti di bosco e noci vi lascerà letteralmente a bocca aperta
Ingredienti
- 1 Camembert
- 4 cucchiaini Marmellata ai frutti di bosco
- Noci sgusciate
- Frutti di bosco freschi
Istruzioni
- Il procedimento è molto semplice, per prima cosa predisponete il barbecue per una cottura indiretta ad una temperatura di circa 160° poi mettete sulla griglia dalla parte delle braci la placca di cedro fino a quando la parte inferiore non inizierà a fumare.
- Nel frattempo spalmare la marmellata sulla parte superiore del camembert
- e successivamente guarnite con noci e frutti di bosco, buona parte dell’ottimo risultato che otterrete sarà dato proprio dal colpo d’occhio che il contrasto di colori donerà ai vostri ospiti.
- Quando la placca sarà pronta adagiare il camembert sulla superficie e spostarla lontano dalle braci per una cottura indiretta fino a quando al tatto lo sentirete bello morbido
- A questo punto potrete servire il vostro gustoso formaggio alla griglia sia come antipasto dal gusto molto particolare, sia come chiusura del pasto. In entrambi i casi avrete la certezza di servire un formaggio fuso senza eguali!
Video
Note
Il nostro consiglio è di portare direttamente in tavola la placca di cedro in tavola poggiata su un tagliere, l’effetto scenico, come già detto in precedenza, è parte fondamentale di questa preparazione!
Che ne pensi di questa ricetta?Facci sapere cosa ne pensi!