Il barbecue a gas con pietra lavica è un vero must per gli appassionati di grigliate, per via degli immensi vantaggi che ti mette a disposizione.
Quando si tratta di grigliare in giardino o in balcone, i barbecue che sfruttano il sistema di cottura a pietra vulcanica non sono l’ideale, ma di più. Questo per via del fatto che non producono sfiammate e soprattutto non impuzzoliscono l’ambiente (e la carne) con il fumo. Si parla di caratteristiche che li rendono eccellenti anche per evitare lamentele da parte del vicinato, considerando quanto sostiene la legge in merito al disturbo causato dai fumi all’aperto. Quali sono, quindi, le loro caratteristiche e i migliori modelli in vendita online? Scopriamolo insieme!
Caratteristiche dei barbecue a gas con pietra lavica
Il funzionamento è identico a quello di un comune barbecue a gas, dunque è presente un comando per accendere i bruciatori, la cui fiamma andrà però a riscaldare i ciottoli di pietra vulcanica situati nell’apposito scompartimento. E la pietra lavica, quando entrerà a contatto con le fiamme, inizierà ad immagazzinare il loro calore e a trasmetterlo alla griglia dove avrai posizionato la carne, con un’omogeneità priva di termini di paragone. In sintesi, fra i tanti vantaggi, otterrai anche una cottura perfettamente uniforme.
Come se non bastasse già questo, il calore consentirà ai grassi degli alimenti di sciogliersi, in modo tale da darti la possibilità di gustarti una bistecca meno calorica e più sana. In tutto questo devi tenere a mente che i ciottoli di pietra vulcanica sono assolutamente sicuri, in quanto non rilasciano nessuna sostanza tossica, pericolosa o in grado di contaminare il sapore delle tue bistecche. Prima di scoprire le recensioni dei migliori bbq a gas con pietra lavica, è importante sottolineare la possibilità di cuocere gli alimenti ottenendo una sorta di effetto forno, chiudendone il coperchio.
Infine, alcuni apparecchi top gamma ti mettono a disposizione un sistema di cottura misto, come accade ad esempio con certi modelli di barbecue Sochef. In pratica, a seconda dei tuoi desideri, potrai passare dalla cottura australiana a quella con pietra lavica in pochi secondi, e viceversa!
Recensioni dei migliori bbq a gas con pietra lavica
Sochef Piùsaporillo Cottura a Pietra Lavica
Si inizia da uno dei bbq con pietra lavica in assoluto più venduti: una scelta classica ma sempreverde, la cui qualità viene assicurata da un marchio come Sochef. Quali sono le sue caratteristiche principali? Monta dei bruciatori in acciaio inossidabile con una buona potenza di base, pari a 10 kW, e non dovrai rinunciare al fornelletto laterale, che ha invece una potenza pari a 2,8 kW.
- Sistema di cottura a Pietra Lavica (in dotazione)
- Facilmente trasportabile, è fornito di un ripiano laterale pieghevole, un porta bombola coperto e un cestello frontale portaoggetti. Dispone di un fornello laterale e due bruciatori in acciaio inossidabile
- Potenza: 10 kW; area di cottura: 50,6 x 36,6 cm; cottura con pietra lavica
- Fornello laterale da 3 kW; 1 ripiano laterale pieghevole; coperchio con indicatore di temperatura
- Cestello frontale portaoggetti; porta bombola coperto
Non manca nemmeno un comodo piano pieghevole laterale, per avere una superficie d’appoggio per le stoviglie, e un termometro integrato sul coperchio del barbecue. In secondo luogo, il Sochef Piùsaporillo è piuttosto compatto e dunque facile da spostare o da trasportare, ha una superficie di cottura pari a 50,6 x 36,6 cm, ed è ottimo per chi desidera contenere le spese. Se stai cercando il tuo primo bbq con sistema di cottura a pietra lavica, per sperimentare, allora il Piùsaporillo va esattamente incontro ai tuoi desideri.
Sappi poi che ci troviamo di fronte ad un barbecue rapidissimo nel riscaldarsi, con una copertura a tenda sui bruciatori, che permette al calore di diffondersi sempre in maniera uniforme, evitando al tempo stesso le fiammate. Il fornello laterale ti consentirà di preparare altri alimenti o di far bollire l’acqua in pentola, e nel mentre i ciottoli di pietra vulcanica faranno il resto: cuoceranno omogeneamente le tue bistecche, proteggendo al tempo stesso i valori nutrizionali della carne!
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Campingaz BBQ Xpert 100 L Plus Rocky
Se non hai intenzione di avvicinarti ai 100 euro di spesa, e se hai la necessità di andare al risparmio, allora potresti scoprire in questo bbq un’autentica sorpresa (di quelle buone). Si tratta infatti di un barbecue a gas con pietra lavica davvero economico, ma che non rinuncia comunque a qualche caratteristica di tutto rispetto. Pur non essendo un fulmine di guerra nel riscaldarsi, la potenza dei due bruciatori in acciaio alluminato è buona, al punto da arrivare a 7,1 kW.
- Elevata qualità e potenza: 2 bruciatori in acciaio alluminato ad alte prestazioni (7,1 kW); superfice di cottura con accensione piezoelettrica per un facile e pratico utilizzo
- Opzioni di cottura infinite: griglia di cottura in acciaio cromato (45 x 35 cm), per donare ai cibi le tipiche righe da grigliata
- Distribuzione del calore: dotato di roccia lavica che assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della griglia e aiuta a proteggere i bruciatori dal grasso che gocciola
- Stoccaggio e trasporto: 2 comodi ripiani laterali pieghevoli e 2 ruote robuste per riporre il BBQ quando non è in uso
- Specifiche: coperchio in acciaio con termometro (per cottura indiretta); superficie 1,535 cm²; altezza cottura: 85 cm; consumo gas 515 g/h; peso 17 kg; kit regolatore di pressione 30 mBar non incluso
Il sistema di accensione non è elettronico ma piezoelettrico, e si tratta di un classico su questa fascia di prezzo. La superficie di cottura può contare su due griglie che misurano esattamente 45 x 35 centimetri, in acciaio cromato, il che favorisce la loro durata e la fase di pulizia. Se si torna ai dati tecnici, il Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky può essere facilmente trasportato grazie al carrello dotato di ruote, e ha due comodi ripiani laterali pieghevoli. Il peso non è eccessivo (17 chilogrammi), consuma poco gas (515 grammi orari), e la scocca esterna è davvero robusta e durevole.
Naturalmente i due bruciatori sono indipendenti e possono essere regolati singolarmente tramite le apposite manopole frontali. Le prestazioni sono ottime, sebbene rispetto ai bbq più costosi sia necessario avere un po’ di pazienza in più, per via delle tempistiche da attendere per un completo riscaldamento. Ad ogni modo, le performance con le bistecche valgono fino all’ultimo minuto di attesa!
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BROILUK Barbecue a Gas Pietre Laviche 6+1
Alzando il tiro, c’è un bellissimo barbecue a gas con pietra lavica della BROILUK che merita davvero qualche parola. Si tratta di un vero “mostro” delle grigliate all’aperto, dotato di fornello laterale e con 6 bruciatori in acciaio inox, ognuno dei quali gestibile grazie alla propria manopola indipendente.
- Elevata qualità e potente:6 bruciatori prestazioni + 1 a lato per riscaldare salse o contorni; grill con accensione piezoelettrica affidabile e comoda
- Opzioni di cottura senza fine: ampia griglia smaltata smaltata per barbecue, griglia riscaldata estesa su tutta la superficie di cottura
- Distribuzione uniforme del calore: il BBQ è adatto alle pietre laviche che consentono la distribuzione del calore per tutta la superficie del grill e proteggono dal grasso che cola
- Stoccaggio e trasporto: 1 comodo cestello estraibile, ruote di grandi dimensioni per riporre la griglia quando non in uso, ampio spazio nel ripostiglio inferiore
- Specifiche: dimensioni piano cottura: 70x 36 cm,dimensioni (L x L x A): circa139x 50 x 105 cm.
Nonostante non sia enorme, mette a disposizione una superficie di cottura importante, con misure pari a 70 x 36 centimetri. La struttura, oltre ad essere robusta, consente di spostarlo facilmente e di conservarlo con altrettanta semplicità, per merito delle ruote e per il cestello estraibile. Le prestazioni, manco a dirlo, sono eccezionali: il vano con le pietre laviche permette di ottenere una cottura perfetta, sempre a puntino e omogenea, preservando anche le proprietà nutrizionali dei cibi.
Fra le altre caratteristiche positive da sottolineare troviamo il termometro con display integrato nel coperchio, il sistema che separa i grassi proteggendo i bruciatori, e una struttura in acciaio verniciato a polvere destinata a durare secoli!
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Zenith BBQ a Pietra Lavica 7.1 kW 2 Griglie
Abbiamo deciso di chiudere con questo bbq con pietra lavica ancora una volta di fascia economica, sebbene abbia alcuni dati leggermente superiori alle medie di mercato. Per prima cosa, vanta la presenza di due bruciatori in acciaio inossidabile con una potenza pari a 7.1 kW, mentre le griglie sono due (piano superiore 44 x 18,5 cm – piano inferiore 48,5 x 38 centimetri).
Non troviamo particolari novità di rilievo, dato che la sua struttura tutto sommato ricalca quella dei barbecue visti in precedenza. Nello specifico, ha una struttura in acciaio piuttosto solida, un fornello laterale per riscaldare i sughi o per far bollire l’acqua, e il sistema a carrello con ruote. In secondo luogo, questo barbecue con pietre laviche della Zenith ha un sistema di accensione piezoelettrico, le griglie cromate, e delle dimensioni abbastanza contenute e compatte.
Dato il prezzo piuttosto basso, non ci troviamo di fronte ad un bbq a gas esente da difetti. Non è perfetto, e lo si nota soprattutto se si valuta la sua stabilità (non al top) e i tempi necessari per il riscaldamento (leggermente più lunghi delle medie). Di contro, ha un bellissimo design e un aspetto molto elegante, per merito dell’acciaio nero spazzolato!
