Le grigliate sono da sempre un’esperienza culinaria apprezzata da molti: l’odore affumicato, il sapore succulento e la convivialità che circonda una grigliata rendono questi pasti davvero speciali. Ma se vuoi portare le tue grigliate al livello successivo, devi conoscere il SEVO Severin. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche e i vantaggi di questo innovativo Barbecue Elettrico, scoprendo come può trasformare la tua esperienza di grigliata.
Il SEVO Severin: L’Arte di Grigliare senza Compromessi:
Il SEVO Severin è un barbecue elettrico che unisce la convenienza di un grill elettrico alla qualità di cottura e al gusto affumicato di una griglia tradizionale. Questo apparecchio all’avanguardia è stato progettato per offrire prestazioni elevate e risultati gustosi, consentendoti di godere di autentiche grigliate senza dover rinunciare alla praticità e alla facilità di utilizzo.
Partiamo dal presupposto che una griglia elettrica non può e non deve essere paragonata ad una griglia a carbone, che la scelta di un bbq elettrico può essere dettata da diversi fattori ma che come diciamo sempre l’importante non è grigliare ma è GRIGLIARE DURO
Quindi se siete interessati a valutare l’acquisto di un barbecue elettrico allora l’importante è che questo dispositivo rispetti i canoni minimi sindacali per fare onore alle vostre grigliate.
In tal senso il SEVO Severin si presenta come una macchina altamente performante con un regolatore di temperatura che può gestire da 80° a 500 ° con le seguenti modalità
Indirect : accende una resistenza lungo il bordo del piano cottura e regolando la temperatura interna del BBQ da 80 a 200 °
Standard: Accende una linea di serpentine che coprono tutta la superficie di cottura e che possono portare la temperatura a 350°
BOOST: per la mia gioia e per quella di tutti gli amanti delle bistecche una funzione che accende una seconda serpentina per metà del piano cottura permettendo di raggiungere la tamperatura di 500 ° e ottenere una Maillard senza eguali.
La grigliata non è mai stata così semplice
Immagina ti tornare a casa che ti stai grigliando addosso e cosa fai?
Apri il frigo, tiri fuori la carne dalla tua riserva segreta, affetti 2 verdure , accendi la ta griglia elettrica in modalità standard, imposti la temperatura, riempi tutto lo spazio della zona di cottura con tutte le golosità che ti vengono in mente e in un attimo la grigliata sfrigolante è servita.
BOOST
Però non solo di pollo vive l’uomo e allora quando sciaboli la tua costata da 1.5 kg vuoi che venga cotta alla perfezione, perchè
noi tutti quando grigliamo una bistecca PRETENDIAMO 2 cose
Croccante fuori
Succosa dentro
Quindi quando scelgo un barbecue elettrico non posso prescindere dall’ottenere questo risultato
Una delle caratteristiche distintive della griglia Elettrica SEVO Severin è la sua tecnologia di cottura ad alta temperatura. Grazie alla potenza elettrica regolabile, è in grado di raggiungere temperature elevatissime fino a 500° in tempi rapidi, garantendo una cottura uniforme e una perfetta formazione di quella crosticina profumata, croccante che ci piace tanto. Questo ti consente di ottenere gustose bistecche cotte alla perfezione o succulenti hamburger proprio come sulla griglia tradizionale.
Il Gusto Affumicato: Un Tocco di Autenticità:
Ma mica finisce qui perchè so che voi membri della CREW non vi accontentate di una crosticina perfetta ma amate lanciarmi in mirabolanti virtuosismi con il vostro barbecue.
Uno dei vantaggi più apprezzati del SEVO Severin è la possibilità di eseguire alla perfezione anche delle cotture indirette utilizzando la modalità “Indirect” facilmente selezionabile dal pannello di comando che vi da anche la possibilità di impostare la temperatura desiderata.
Con questa modalità le serpentine centrali si spegneranno e si accenerà una resistenza che gira lungo tutto il bordo della griglia, liberando un sacco di spazio nella zona di cottura centrale.
A quel punto vi basterà inserire la sonda integrata, chiudere il coperchio e attendere che la magia si compia.
Ma io lo so che ancora non vi sentite completamente appagati perchè a voi giustamente piacciono le affumicature…E secondo voi a noi non piacciono???
Ed è proprio qui che invece ci siamo divertiti di più perchè è stato sufficiente inserire un pratico smoke tube (quello che usiamo normalmente sui BBQ a gas) e anche l’affumicatura è servita.
L’abbiamo provata su delle salsicce affumicate e il risultato è stato strepitoso
Grazie al coperchio e alla serpentina esterna infatti SEVO Severin crea un ambiente di cottura e affumicatura che infonde i tuoi alimenti con un sapore unico e irresistibile.
Potete infatti fare cotture in L&S, Indirette classiche, Roasting, Grilling, Reverse Searing e tutto il repertorio
A questo punto dovete solo decidere cosa volete cucinare e impostare la vostra modalità preferita e la grigliata è servita
E il Fumo che mi farà odiare dal Vicino??
Dai test che abbiamo fatto La griglia Elettrica Sevo Severin emette pochissimi fumi.
Tenete presente che buona parte del fumo prodotto da una griglia lo abbiamo in fase di accensione e quando i grassi degli alimenti cadono sulle braci.
Quindi già di base i fumi sono ridotti al minimo, ma se proprio volete andare sul sicuro sarà sufficiente versare dell’acqua in una apposita vasca posta sotto le serpentine per ridurre al minimo il fastidio provocato dai fumi.
Facilità d’Uso e Pulizia:
Oltre alle sue prestazioni eccellenti, il SEVO Severin si distingue anche per la sua facilità d’uso e pulizia. Con un sistema di controllo della temperatura intuitivo e un’ampia superficie di cottura, questo barbecue elettrico ti offre tutto lo spazio di cui hai bisogno per preparare diverse pietanze contemporaneamente. Puoi regolare la temperatura secondo le tue preferenze, offrendo la massima flessibilità per cuocere diversi tipi di cibo in modo preciso.
Completamente smontabile e accessibile per una pulizia semplice e profonda.
Conclusioni:
Se desideri un’esperienza di grigliata completa con risultati gustosi e autentici, il SEVO Severin è il compagno ideale. La sua tecnologia di cottura ad alta temperatura, la capacità di offrire il gusto affumicato e la facilità d’uso e pulizia lo rendono un elettrodomestico da barbecue innovativo e versatile.
Possiamo dire che SEVO Severin è un barbecue elettrico adatto a tutti coloro che amano l’autenticità delle grigliate senza compromessi.
