GRIGLIARE DURO ACADEMY : CORSO DAL VIVO 14/11/2021

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Appuntamento con Andrea e Filippo e Alessandro

Si inizia alle 9.30 , faremo una panoramica delle ricette spiegando quali tecniche utilizzeremo
Parleremo di come affumicare i formaggi, cucineremo insieme una meravigliosa Cassoueula affumicata mostrandovi come utilizzare al meglio un Dutch Oven, parleremo di come preparare gustosi aperitivi con il vostro barbecue e infine vedremo come grigliare una super bistecca con la tecnica del reverse searing

Non mancheranno i nostri cocktail affumicati e la birra artigianale alla spina!

NB : Non sarà necessario portare il proprio dispositivo

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

PROGRAMMA

inizio H 9.30 – Fine H 16.30

RICETTE TRATTATE

– CASSOEULA AFFUMICATA

– FORMAGGI AFFUMICATI (A CALDO E A FREDDO)

 

– GUANCE DI MANZO

 

– COSTATA IN REVERSE SEARING

– POLPETTE DI TROTA AFFUMICATA

– COCKTAIL AFFUMICATO, ebbene sì, vi insegneremo a dare una marcia in più ai vostri drink, degni dei migliori barchef di Londra.

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Non e’ possibile presentarsi senza prenotazione.

Acquista direttamente sul sito. Per problemi o richieste particolari contattaci. Posti limitati.

per info [email protected] – 351 514 3886

LOCATION

Via Caldara, 10 – 20015 – Parabiago (MI)

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