Pomodori Confit | Ricetta per la DROGAROSSA

Pomodori Confit o come vengono comunemente chiamati la drogarossa, facili da fare con questa ricetta step by step che fara’ impazzire i tuoi commensali!

Chiunque abbia avuto una nonna sa che i pomodori gratinati al forno sono una goduria fuori scala, ma i pomodori confit o pomodorini confit (dato che usiamo i piccoli) cotti nel barbecue vanno oltre quello a cui siete stati abituati da piccoli, perchè uniscono le reminiscenze fanciullesche (tipo il cartone Ratatouille) ad un affascinante sapore di affumicato, inoltre l’aggiunta di zucchero di canna e del rum dona quel sapore caramellato che si sposa perfettamente con l’acido del pomodoro.

Questo paradisiaco mix crea quella sana dipendenza che ti spingerebbe ad accoltellare il tuo migliore amico pur di poterti mangiare l’ultimo pomodorino rimasto!

Andrea, Grigliare Duro