Ricetta: Alette di pollo marinate allo zenzero e arancia

Una ricetta che risulta sempre molto gustosa è sicuramente quella che vi vogliamo proporre in questo articolo, con le Alette di pollo marinate arancia, zenzero e salsa di soia si otterrà  con estrema facilità piatto dal sapore intenso, esotico ma allo stesso tempo molto delicato.

Chi ha detto che le cose buone devono anche essere complicate ? Le alette di pollo, oltre che essere qualcosa di veramente economico, sono un semplicissimo classicone per gli amanti del barbecue!

Oggi vedremo una versione a base di arancia, zenzero e soia, se ci provate anche voi commentate e fateci sapere se vi sono piaciute!

alette zenzero e arancia

Ricetta: Alette di pollo marinate allo zanzero e arancia

Andrea, Grigliare Duro
Una ricetta che risulta sempre molto gustosa è sicuramente quella che vi vogliamo proporre in questo articolo, con le Alette di pollo marinate arancia, zenzero e salsa di soia si otterrà  con estrema facilità piatto dal sapore intenso, esotico ma allo stesso tempo molto delicato.
5 da 1 voto
Preparazione 30 min
Cottura 1 h
Marinatura 8 h
Tempo totale 9 h 30 min
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 16 Alette di pollo

Marinata

  • 100 ml Salsa di soia
  • 80 ml Olio EVO
  • 1 Arancia
  • 1 Pezzetto di zenzero

Istruzioni
 

  • Prepariamo la marinata:
    In una ciotola capiente spremiamo l'arancia e uniamo la salsa di soia, olio e grattugiamo lo zenzero. mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
    alette marinata zenzero
  • Mettiamo le alette all'interno della ciotola e facciamo marinare per circa 8 ore, meglio tutta la notte. Potete anche utilizzare un sacchetto alimentare.
    Alette marinatura
  • Accendiamo il barbecue e predisponiamolo per una cottura indiretta a 180 gradi circa
    Leggi il nostro articolo: Come accendere il Barbecue | La Teoria del fuoco perfetto per accendere la Carbonella per capire come realizzare questo set up per il tuo barbecue
    Mettiamo le alette in cottura per circa 50 minuti
    alette indiretta
  • Quando avranno raggiunto la temperatura di 80 gradi circa sono pronte
    Se non ha un termometro dai un occhio qui.
    Possiamo dargli una passata in cottura diretta per fare in modo che la pelle diventi bella croccante
    alette diretta
  • Servire belle bollenti magari accompagnate da una salsa barbecue aromatizzata allo zenzero e arancia
    alette zenzero e arancia

Note

CONTORNO

Questo piatto si sposa alla perfezione con delle cipolle caramellate (clicca qui per la ricetta)
Che ne pensi di questa ricetta?Facci sapere cosa ne pensi!

Andrea, Grigliare Duro

1 Comment
  1. questa ricetta è fantastica! ne ho assaggiato uno e l’ho rifatta già più volte!! piccolo esperimento: fate caramellare nel micro il composto miele-zenzero-soia per un minuto, poi marinate! affumicatura al melo se vi aggrada. le ho servite così:

Leave a reply

Vota questa ricetta




A tutta Griglia | Grigliare Duro
Logo