Ricetta Pork Jerk al Barbecue | Il nostro Maiale Ubriaco
Scritto da Andrea Centanni e il Team di Grigliare Duro · Pubblicato il · Aggiornato il
In qualità di esponenti del lato party della griglia non potevamo esimerci dal darvi la nostra versione del maiale ubriaco, il pork jerk.
In qualità di esponenti del lato party della griglia non potevamo esimerci dal darvi la nostra versione del maiale ubriaco, il pork jerk.
Nella sua versione classica il maiale se la sguazzerebbe in un bel quartino di chianti, ma in questa particolare circostanza il chianti ce lo siamo bevuto e per la marinatura ci siamo ispirati ad una ricetta jamaicana mbriacando il maiale con un buon bicchiere di Rum Appleton, per preparare appunto il mitico pork jerk.
Ricetta Pork Jerk al Barbecue | Il nostro Maiale Ubriaco
Andrea, Grigliare Duro
Si ringrazia per la collaborazione i mitici Alessandro Muscas e Simone Zurlo
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