Barbecue a gas Weber | Per chi vuole grigliare in tutta comoditá senza troppo sbattimento

La scelta di un barbecue a gas è dettata sopratutto dalla comodità e dalla facilità di utilizzo ma anche da fattori esterni, sopratutto per chi vive in condominio e non vuole affumicare il vicinato oppure ha restrizioni dettate dal regolamento condominiale.

La gamma barbecue a gas weber offre prodotti sicuramente di elevata qualità con materiali resistenti, un’ottima progettazione e realizzazione il che ne garantisce una lunga durata nel tempo. Inoltre la garanzia e il servizio di assitenza post vendita ci rassicurano particolarmente, 10 anni per alcuni componenti sono veramente tanti!

Chi vuole approciarsi al mondo del barbecue acquistando un weber a gas deve tenere conto di alcune caratteristiche perché la scelta è veramente ampia.

La prima cosa da considerare è il numero di bruciatori e quindi l’area di cottura disponibile tenendo conto che se si vuole fare una cottura diretta è sempre bene avere una “zona di sicurezza” ossia una parte della griglia spenta dove è possibile spostare i cibi in caso di fiammate e se si fa cottura indiretta la parte utile della griglia sarà quella con i bruciatori spenti. Se si vuole grigliare per 10 o piu persone è meglio virare vesto i modelli con 3 o più bruciatori mentre se si griglia per poche persone e si vuole addirittura trasportare il proprio barbecue per grigliate all’aria aperta è meglio optare per un barbecue gas weber di piccole dimensioni e addirittura portatile.

 

Le peculiarità di un barbecue weber a gas sono molteplici, prima fra tutte la semplicità di utilizzo. I bruciatori sono equiparabili a dei fornelli di casa quindi, basterà accenderli e regolarne la potenza con le apposite manopole, la griglia si scalderà in poco tempo e sarà pronto per grigliare nel giro di una decina di minuti. Grazie alle barre flavourizer la quantità di fumo prodotta dalla vostra grigliata sarà assolutamente limitata e sopratutto se le si tiene sempre pulite e in buone condizioni si eviteranno le fiammate tipiche dei grassi che si bruciano sul fuoco.

 

Tutto quello che dovrai fare sarà accendere i fornelli e dopo qualche minuto il tuo bbq weber gas sarà pronto per sfamare tutto il vicinato!
La comodità e la facilità di utilizzo ti faranno venir voglia di accendere il tuo weber a gas tutti i giorni e non solo per le grigliate estive del weekend ma te lo faranno preferire anche alla cucina di casa.

Veniamo al bello! La gamma dei barbecue gas weber è veramente ampia e divisa in 4 serie diverse, GENESIS, SPIRIT, SUMMIT e  SERIE Q

 

Barbecue a Gas Weber GENESIS e SPIRIT

barbecue weber a gas weber barbecue a gas

Le serie Genesis e Spirit sono abbastanza simili nell’aspetto esterno ma differiscono per alcuni aspetti strutturali e soprattutto nel prezzo.

La serie Spirit infatti è pensata principalmente per la grande distribuzione con prezzi più accessibili. Ne va di pari passo che i componenti interni, seppur di ottima qualità, solo leggermente inferiori rispetto alla gamma Genesis.

La serie Genesis infatti ha molti componenti, tra cui le barre flavourizer in acciaio inox mentre gli Spirit li hanno in acciaio verniciato. L’altezza del coperchio è leggermente superiore nei modelli Genesis il che li rende molto capienti anche in altezza ad esempio per fare un bel beer can chicken , il pollo con la lattina nel di dietro!

Anche la potenza di fuoco è differente infatti a parità di bruciatori la serie Spirit è leggermente inferiore in potenza. 

Alcuni modelli sono anche dotato di bruciatore laterale comodo ad esempio per creare salse da spennellare sulle costine o alette di pollo. 

Entrambe le serie sono dotate di griglia in ghisa con sistema gourmet, con la possibilità di togliere una parte circolare per incastrare ad esempio un wok o altri accessori per barbecue weber a gas.

I modelli di punta sono anche dotati della SEARING STATION, un bruciatore aggiuntivo situato tra i 2 principali con il compito di aumentare la potenza e sviluppare il calore dell’inferno e donare quella splendida crosticina profumata e saporita alle bistecche.

Le serie genesis e spirit partono da un minimo di 2 bruciatori che permettono di grigliare per 4/6 persone, quelli sicuramente più performanti e capienti sono quelli a 3 o 4 bruciatori con searing station.
La garanzia è di 10 anni sui bruciatori e coperchio per la linea Spirit, mentre per Genesis è su tutti i componenti.

Barbecue Weber a gas SUMMIT

barbecue gas weber

Per chi non ha limiti di budget e vuole il barbecue a gas weber per eccellenza ti presento la serie Summit.

Sono infatti i barbecue weber a gas più costosi ma anche i più pesanti e resistenti creati per essere posizionati in giardino, magari accanto a una piscina per rendere i tuoi pool party ancora più esclusivi!
Questi modelli partono da un minimo di 4 bruciatori per arrivare fino a sei, searing station e fornello laterale sempre inclusi in tutti i modelli della serie. Ma c’è di più sono anche dotati di una smoke box integrata per affumicare alla perfezione, e il bruciatore a infrarossi appositamente studiato per il girarrosto per fare polletti e porchette da urlo!
Insomma se non vuoi solo un barbecue a gas weber per la domenica ma vuoi una vera macchina per bullarti con tutto il vicinato i barbecue Summit sono quello che fanno al caso tuo. La cucina interna di casa sarà ormai inutilizzata perchè su queste bestie potrete farci proprio di tutto.

Tutti i modelli infatti sono dotati di sistema gourmet con a disposizione tutta la gamma di accessori, dalle padelle e i wok, l inserto in pietra refrattaria per la pizza, quello in ghisa per grillmarks perfetti e ovviamente anche il girarrosto. 

Ci manca solo una postazione per massaggi e lo renderebbe il barbecue più spettacolare della gamma weber a gas!

 

Barbecue Weber a gas Serie Q

barbecue a gas weber q 2200

Se invece hai poco spazio ma non vuoi rinunciare alla qualità e praticità dei barbecue weber gas la serie Q è quella che fa per te.

Sono modelli piccoli che possono anche essere appoggiati su un mobile da esterno oppure inseriti nel loro pratico carrello comodo e resistente. 

Il più grande della famiglia è il Q 3200 dotato di un robusto carrello e 2 bruciatori per regolare meglio l intensità di calore. Ha la possibilità di fare cotture dirette e indirette e persino di affumicare senza lasciarsi intimorire dai modelli più grandi della della altre serie weber a gas.

Inoltre con un comodo accessorio riesce a montare un girarrosto

Ha un ampia superficie di cottura da 63 x 45 divisa in 2 in modo anche da poterne sostituire una metà con l’apposita piastra in ghisa smaltata comodissima per fare gli hamburgher

I 2 più piccoli invece sono dotati di un solo bruciatore ma anche essi godono di tutti gli accessori fatti a misura come per il fratello più grande. Differiscono oltre che per il numero di bruciatori solamente nelle dimensioni più ridotte, 43 x 32 per il Q1200 e 45 x 39 per il Q2200.

L’unico neo di questi 3 modelli è che per fare cottura indiretta hanno bisogno di qualche magheggio o accessori ufficiali per weber a gas della serie Q, ma una volta imparati i trucchetti del mestiere potrete tranquillamente farci il pulled pork

Secondo me i bbq weber gas della serie Q oltre a essere il miglior barbecue per balcone per grigliare per 4/6 persone sono un ottimo secondo barbecue per grigliate veloci dell’ultimo minuto. 

Se ad esempio torno a casa dal lavoro stanco e affamato e non ho voglia di accendere il carbone per farmi 2 salsicce e qualche aletta di pollo il barbecue a gas weber q 2200 è il mio alleato perfetto. 

Nonostante poi le piccole dimensioni sono dotati di grande potenza e una bella griglia robusta. Anche quelli con un solo bruciatore riescono a far schizzare il termometro fino a fondo scala superando facilmente i 300 gradi. Oltretutto la scocca di questi barbecue è di ghisa di alluminio evita la dispersione del calore rendendolo stabile e performante anche quando è pieno zeppo di ciccia.

Ultimo ma non per importanza il piccolino e ultraleggero weber a gas GO-ANYWHERE.

Questo è il modello per eccellenza per quanto riguarda i barbecue trasportabili per grigliate fuoriporta.

Rispetto al suo cugino a carbone è un po più limitato, infatti possedendo un solo bruciatore non si riescono a fare cotture indirette ma alla fine per fare un piccolo pic-nic fuori porta in 3 o 4 persone vorrai mica metterti a fare cotture indirette di mezza giornata!

Il suo design è proprio studiato per essere portato a spasso e non starsene nel balcone di casa. Occupa pochissimo spazio e lo puoi riporre anche nel bagagliaio di qualsiasi automobile e accompagnarti in avventure a base di colesterolo e ignoranza.

 

Accessori

Se vuoi essere il vero boss delle grigliate non basta scegliere il tuo barbecue a gas weber preferito dei anche armarti di tutti quegli accesori e attrezzature che ti permetteranno di essere il migliore.

Guanti e pinze

Sucuramente un paio di guanti ti permetteranno di grigliare in sucurezza senza ustionarti le mani ma anche di muovere le griglie roventi, padelle e quant’altro e se sono griffati Grigliare Duro sono ancora piú ignoranti!

Una buona pinza resistente è indispensabile. Se prendi una barbecue di qualità non vorrai mica grigliare con delle pinza mediocri! La pinza deve essere robusta e lunga con una bella impugnatura ergonomica e antiscivolo e sopratutto in acciaio inox cosi anche da poterla lavare in lavastoviglie.

Smoke Box

Chi pensa che con un barbecue a gas non si possa affumicare  si sbaglia di grosso! Ma per poterlo fare si ha bisogno di uno smoke box, un accessorio in grado si contenere le chips per affumicare.
Semplicissimo da utilizzare basta metterlo sulla griglia nella zona del bruciatore accesso e penserà lui a creare la magia.

Girarrosto

Trasormare il proprio barbecue a gas weber in una rosticerie non è mai stato cosi semplice. Su tutta la gamma Barbecue a gas Weber é possibile montare un girarrosto e trasformare il barbecue in una polleria ambulante!

Qui troverai alcuni modelli compatibili

Linea Gourmet

La linea gourmet è composta da una serie di accessori esclusivi per tutti i barbecue che ne sono predisposti.

Inserto in ghisa per grill marks perfette, supporto per pollo alla birra, wok con possibilità di cottura al vapore ma ancora, padelle e cocotte in ghisa e pietra per pizza trasformeranno il vostro barbecue in una vera e propria cucina da esterno.

Andrea, Grigliare Duro

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