Raclette Grill | Griglie e Piastra per Raclette con pietra ollare o multi funzione
Scritto da Andrea Centanni e il Team di Grigliare Duro · Pubblicato il · Aggiornato il
La Raclette grill non serve solo per fondere il formaggio. E’ una vera griglia elettrica e possiamo usare la piastra per raclette in vari modi. Ecco i modelli di riferimento.
La Raclette grill non serve solo per fondere il formaggio. E’ una vera griglia elettrica e possiamo usare la piastra per raclette in vari modi. Ecco i modelli di riferimento.
Anni fa mi hanno regalato una piastra per raclette grill. La usavo pochissimo perche’ stupidamente associavo il tirare lla scatola il kit per la raclette con l’obbligo morale di usare quella piastra elettrica solo per fare fondute o piatti svizzeri.
Per fortuna poi mi sono rinsanito e ho capito che di fatto avevo una bellissima piastra elettrica , spesso anche con pietra ollare , dove potevo cucinarci di tutto , a prescindere di usare o meno formaggio raclette o spatole per lo stesso.
Il formaggio Raclette
La Raclette Grill non e’ la griglia elettrica , anche se comunemente associamo le due cose. E’ infatti il nome di un formagggio svizzero , appunto raclette , che viene mangiato tipicamente dopo averlo scaldato , avendo la parte interna fusa.
Da li nasce anche la piastra per la raclette , che non e’ altro che un kit composto tipicamente da piastra elettrica multi funzoone o con pietra ollare , padelline per posare o raccogliere il formaggio.
Un classico sono le patate a fette con la bresaola e il formaggio raclette.
Come funziona una piastra per Raclette
Fondamentalmente parliamo di una piastra elettrica. Tipicamente a due livelli. Il livello sotto mettiamo i padellini con il formaggio , sopra grigliamo carne o altri alimenti.
Modelli di piastra per Raclette Grill multifunzione
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