Tex-Mex🌶️🌶️
Chile Lime
Peperoncino e lime: pesce, mais, verdure.
🐟pesce🥬verdure🍗pollame
Ingredienti e dosi
Resa: ≈ 150 g- 2 cucchiai scorza di lime essiccata
- 2 cucchiai chili powder
- 1 cucchiaio paprika affumicata
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino cayenna
- ½ cucchiaino coriandolo in polvere
Come usarlo
Cospargi su mais grigliato con burro, o su gamberi prima di cuocerli veloci a fuoco vivo.
Perché funziona
Acido (lime) + piccante + affumicato: la combinazione classica dello street food messicano.
Perfetto per
MaisGamberiTacos di pesce