Sicilianodolce
Salmoriglio
Sicilia sulla griglia. Origano, limone, mare.
🐟pesce🐑agnello🥬verdure
Ingredienti e dosi
Resa: ~5 cucchiai- 2 cucchiai origano siciliano
- 1 cucchiaio scorza di limone secca
- 1 cucchiaio sale marino
- ½ cucchiaio aglio in polvere
- ½ cucchiaio pepe nero
- ½ cucchiaio prezzemolo secco
Come usarlo
Applica prima della cottura, poi reidrata con olio e succo di limone come condimento finale.
Perché funziona
Il salmoriglio è LA tradizione siciliana per il pesce alla brace. L'origano siciliano ha una forza aromatica unica.
Perfetto per
Pesce spadaTonnoSalmoneGamberiAgnelloVerdure estive