Category: Ricette Barbecue

Intervistiamo Simone Zurlo, autore del best seller di ricette sul barbecue The Barbecue House Volume 1, in attesa dell'uscita del volume 2. Tutte le ...

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Fare la pizza sul barbecue per salire nuovamente di livello e diventare un vero pro. Ecco come fare.Salve amici di Grigliare Duro, oggi v’insegno a ...

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Salve a tutti amici di grigliare duro, oggi dopo una lunga assenza (ero in viaggio di nozze) parliamo di marinatura e salamoia, anzi: di marinatura vs ...

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Salve amici, oggi voglio parlarvi di una cosa essenziale, che fa la differenza tra una grigliata e un bbq, tra una cosa “ok” ed una “fi*gata epocale”. Di cosa ...

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8 idee di rubbing per insaporire la carne per il barbecue e rendere le tue grigliate una vera bomba.Salve amici di Grigliare Duro, oggi parliamo di una ...

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La ricetta di oggi è proprio per tutti: Arrosto di maiale con frutta secca, fatto sulla griglia in meno di 2 ore. Tutti gli step per una cottura perfetta....

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Il pollo alla birra di nonna ha fatto il suo tempo. Ora è tempo del beer can chicken, ovvero il pollo con lattina di birra "infilata" per barbecue o forno....

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Questa la devi vedere. Ecco che in pochi minuti puoi mettere in piedi un kettle, facendo un barbecue fai da te partendo dal niente e come cucinarci il pollo ...

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Cari amici di Grigliare Duro , oggi vi insegnamo a fare le costolette o altre parti di maiale alla Country Style Jack, stile famoso per la sua preparazione. ...

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In questa ricetta vedremo come fare la famosa Pancia di maiale al barbecue Hong Kong Style , una pancia di maiale croccante e saporita , semplice da fare....

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Molte delle nostre ricette bbq sono corredato da video molto eaustivi per darvi il massimo supporto possibile durante tutto il procedimento, dall’accensione della brace all’utilizzo del termometro!  L’unica cosa che devi fare è scegliere la barbecue ricetta che fà per te e iniziare a GRIGLIARE DURO!